Kerrosvati: näin valitset ja katat kerrosvadin

Kauniisti katettu kerrosvati nostaa leivokset esiin ja säästää tilaa kahvipöydässä. Kerrosvatia, jota kutsutaan myös kakkutelineeksi tai etagereksi, käytetään syntymäpäivillä, valmistujaisissa, iltapäiväteellä ja joulun kahvipöydässä. Tässä oppaassa kerromme, mikä kerrosvati on, kannattaako valita kaksi vai kolme kerrosta, mikä materiaali sopii sinulle ja miten leivokset asetellaan.

Mikä on kerrosvati?

Kerrosvati on tarjoiluvati, jossa on kaksi tai useampia tasoja päällekkäin keskitangon tai telineen varassa. Leivokset nousevat ylös pöydästä, joten samaan tilaan mahtuu enemmän tarjottavaa. Kerrosvadin muita nimiä ovat kakkuteline ja etagere, joka tulee ranskan kielestä.

Tavallisimmassa kerrosvadissa on kaksi tai kolme kerrosta, ja suurin vati on alimpana. Hääkakuille on omia, suurempia telineitään, mutta kotona käytetään eniten pieniä ja keskikokoisia malleja.

Kaksi vai kolme kerrosta?

Kerrosten määrä riippuu siitä, kuinka paljon tarjottavaa on ja kuinka paljon pöydällä on tilaa:

• 2 kerrosta: matala ja helppo sijoittaa kahvipöydän keskelle tai ikkunalaudalle. Sopii pikkuleivoksille, konvehdeille ja muutamalle cupcakelle.
• 3 kerrosta: klassinen iltapäiväteen etagere, jolle mahtuvat sekä voileivät, skonssit että leivokset. Se on korkeampi ja vie kaapissa enemmän tilaa.

Katso myös korkeutta. Matala kerrosvati ei peitä näkymää pöydän toiselle puolelle, ja se on helpompi säilyttää. Myymässämme kerrosvadissa on kaksi kerrosta, ja se on toimittajan mittapiirroksen mukaan noin 23 cm korkea.

Teräs, posliini, lasi, akryyli vai puu?

• Ruostumaton teräs: ohuet vadit, jotka eivät mene rikki pudotessaan. Usein ne voi purkaa osiin, jolloin ne vievät kaapissa vähemmän tilaa.
• Posliini ja keramiikka: klassinen valinta iltapäiväteelle, mutta painavampi ja voi lohjeta.
• Lasi: tyylikäs ja neutraali, mutta särkyvä ja painava.
• Akryyli: kevyt ja usein edullinen, mutta naarmuuntuu helposti.
• Puu: lämmin ja rustiikkinen, mutta ei kestä konepesua, ja kermaisten leivosten alle tarvitaan alusta.

Myymämme kerrosvadin vadit ovat toimittajan mukaan ruostumatonta terästä kullanvärisellä pinnalla, ja ylimpänä on kruunumainen kahva.

Minkä kokoinen kerrosvadin pitäisi olla?

Katso vatien halkaisijaa, ei pelkkää korkeutta. Halkaisijaltaan 14–20 cm:n vadit sopivat pikkuleivoksille, konvehdeille, pikkuleiville ja muutamalle cupcakelle. Jos tarjoilet monelle vieraalle tai haluat vadeille voileipiä ja skonsseja, valitse vähintään 25 cm:n vadit.

Mittaa suurimpien leivostesi pohja ennen tilaamista ja muista, että ylin vati on aina pienin. Silloin tiedät, kuinka paljon kuhunkin kerrokseen mahtuu.

Suuntaa antavat mitat; korkeus ja vatien koko vaihtelevat malleittain.

Näin katat kerrosvadin

• Painavat alas, kevyet ylös. Laita suurimmat ja painavimmat leivonnaiset alimpaan vatiin, niin kerrosvati pysyy tukevasti pystyssä.
• Käytä paperivuokia. Kermaiset leivokset ja pienet piiraat pysyvät siisteinä paperivuoissa, ja niitä on helppo ottaa.
• Jätä reuna vapaaksi. Kun reunalla on hieman tilaa, leivoksen voi ottaa kaatamatta muita.
• Ajattele värejä. Tuoreet marjat, mintunlehti tai muutama syötävä kukka tuovat eloa leivosten väliin.
• Kata paikan päällä. Nosta kerrosvati pöytään ennen täyttämistä ja tue alinta vatia, jos joudut siirtämään sitä täytettynä.

Jos kerrosvati on menossa joulun kahvipöytään, muista, että toimitus kestää 10–12 arkipäivää, joten tilaa se hyvissä ajoin.

Iltapäivätee: mitä mihinkin kerrokseen?

Perinteisellä englantilaisella iltapäiväteellä voileivät ovat alimmassa kerroksessa, skonssit keskellä ja makeat leivokset ylimpänä, ja syöminen aloitetaan alhaalta. Kaksikerroksisella kerrosvadilla voit tehdä saman pienemmässä mittakaavassa: suolaiset alas ja makeat ylös tai isommat leivokset alas ja konvehdit ja pikkuleivät ylös. Jos vieraita on paljon, täydennä vadit keittiössä ja tuo kerrosvati takaisin pöytään.

Näin puhdistat kerrosvadin

Noudata valmistajan ohjetta, jos sellainen on. Pura kerrosvati osiin ja pese vadit, tanko ja kahva lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella. Kuivaa osat heti, ettei niihin jää kalkkitahroja, ja käytä pehmeää liinaa hankaussienen sijaan, ettei pinta naarmuunnu. Kokoa kerrosvati vasta, kun kaikki osat ovat täysin kuivia.

Tarkistuslista ennen ostoa

• Kerrosten määrä sopii tarjoiluun: kaksi kahvipöytään, kolme iltapäiväteelle.
• Vatien halkaisijat on kerrottu, ja suurimmat leivoksesi mahtuvat niille.
• Korkeus sopii pöytään ja kaappiin.
• Kerrosvadin voi purkaa osiin pesua ja säilytystä varten.
• Materiaali sopii käyttöön: teräs ei mene rikki, posliini ja lasi ovat painavampia.

Mitä emme tiedä

Emme ole itse testanneet kerrosvatia. Toimittaja ei ilmoita painoa, tangon ja kahvan materiaalia eikä sitä, kestääkö kerrosvati konepesun. Korkeus (noin 23 cm) ja vatien halkaisijat (noin 14 ja 20 cm) ovat toimittajan mittapiirroksesta ja vatien materiaali (ruostumaton teräs) toimittajan tiedoista. Kokemukset ovat ostajien arvioista: ostajat kuvaavat kerrosvatia kauniiksi, ja kaksi pitää sitä hieman pienenä.

Lue myös

• Kerrosvati 2 kerrosta
• Muffinssivuoat silikonia
• Irtopohjavuoka 3 kpl
• Juustohöylä: näin valitset ja käytät sitä
• Kahvimylly: näin valitset ja käytät käsikäyttöistä myllyä
• Veitsiteline: näin valitset ja käytät veitsitelinettä
• Kananmunan rei'ittäjä: miksi munaan tehdään reikä ennen keittämistä?
• Kaikki EloTorin oppaat

Kerrosvati 2 kerrosta – kullanvärinen ruostumaton teräs, noin 23 cm korkeaToimitus koko Suomeen · 30 päivän palautusoikeus€49,90Katso kerrosvati

Usein kysyttyä: kerrosvati

Tämän oppaan on kirjoittanut EloTori. Myymme tuotetta ”Kerrosvati 2 kerrosta” ja käytimme sitä esimerkkinä; neuvot pätevät, ostitpa mistä tahansa.