Maustepurkit: näin täytät, merkitset ja järjestät mausteet

Samanlaiset maustepurkit tekevät paprikan löytämisestä helppoa silloinkin, kun kattila jo porisee, ja tuovat järjestystä laatikkoon tai maustehyllylle pussien, rasioiden ja erikokoisten purkkien sekamelskan sijaan. Tässä oppaassa käymme läpi, miten valitset maustepurkit, täytät ne sotkematta, merkitset ne ja miten järjestät ja säilytät mausteet.

Miksi kannattaa vaihtaa yhtenäisiin maustepurkkeihin?

Mausteita ostetaan pienistä purkeista isoihin pusseihin, ja ajan mittaan kaappi täyttyy erikokoisista pakkauksista. Kun kaikki mausteet ovat samanlaisissa purkeissa, värin ja määrän näkee lasin läpi, purkit asettuvat siististi riviin, ja mausteita voi ostaa pusseissa ja täyttää samaan purkkiin yhä uudelleen. Kirkkaista purkeista ja selkeistä tarroista näkee myös helpommin, mikä on loppumassa.

Näin valitset maustepurkit

• Materiaali – lasin läpi näkee helposti, ja lasipurkin voi pestä ja käyttää yhä uudelleen. Metallirasia pitää valon poissa, mutta sisältöä ei näe.
• Muoto – neliönmalliset purkit asettuvat laatikkoon ja hyllylle tiiviimmin kuin pyöreät, ja niiden kyljessä on usein parempi tila tarralle.
• Koko – pienet purkit sopivat mausteille, joita käytät vähän, ja eniten käytetyt mausteet voivat olla isommissa purkeissa. Mittaa laatikko tai hylly ennen ostamista.
• Kansi – kierrekansi sulkeutuu hyvin, sirottelukansi on kätevä sirotellen käytettäville mausteille, ja leveä suuaukko on paras, kun otat mausteen mittalusikalla. Puiset tai bambuiset kannet antavat pehmeämmän ilmeen.

Yleiskuva maustepurkkien materiaaleista ja muodoista; tiivis kansi on tärkeä kaikissa.

Näin täytät maustepurkit

1. Pese purkit ja anna niiden kuivua kokonaan. Pienikin kosteus saa jauhetut mausteet paakkuuntumaan.
2. Aseta suppilo purkin suulle ja kaada mauste hitaasti sisään. Napauta purkkia kevyesti, niin mauste tiivistyy.
3. Älä täytä purkkia aivan reunaan asti, jos siihen tulee sirottelukansi.
4. Laita sirottelukansi ja kansi paikalleen ja pyyhi tarvittaessa maustepöly kierteistä ensin.
5. Kiinnitä tarra, jossa on mausteen nimi ja mieluiten täyttöpäivä.

Jos maustetta on enemmän kuin purkkiin mahtuu, loput voivat odottaa suljetussa pussissa kaapissa, kunnes purkki täytetään uudelleen.

Näin merkitset maustepurkit

Tarran voi kiinnittää kanteen, jolloin sen näkee, kun purkit ovat laatikossa, tai kylkeen, jos purkit ovat hyllyllä. Kirjoita mausteen nimi suomeksi ja mieluiten täyttöpäivä. Jos mukana tulee valmiiksi painettuja tarroja muulla kielellä, voit käyttää tyhjiä tarroja ja kirjoittaa itse. Liitu- ja tussikynän jälki voi hangata pois, kun tarroihin kosketaan, joten anna tekstin kuivua hyvin tai käytä vedenkestävää kynää tai tarrakonetta.

Miten maustepurkit kannattaa järjestää?

• Laita useimmin käyttämäsi mausteet eteen tai ylimmäksi.
• Järjestä aakkosjärjestykseen tai käytön mukaan, esimerkiksi ruoanlaiton ja leivonnan mausteet omiin ryhmiinsä.
• Laatikossa purkit voivat olla kyljellään tarra kannessa, jolloin näet ne kaikki kerralla.
• Maustehyllyllä tai kaapissa purkit ovat parhaimmillaan pystyssä tarra eteenpäin.
• Käy mausteet läpi aina välillä ja heitä pois ne, jotka ovat menettäneet tuoksunsa.

Miten mausteita kannattaa säilyttää?

Kuivatut mausteet säilyttävät makunsa ja aromin parhaiten pimeässä, kuivassa ja viileähkössä paikassa kansi tiukasti kiinni. Älä pidä purkkeja aivan lieden, uunin tai astianpesukoneen vieressä, missä on usein lämmintä ja kosteaa, äläkä sirottele maustetta suoraan purkista höyryävään kattilaan, koska höyry voi päästä purkkiin. Ota mauste mieluummin kuivalla lusikalla.

Kuinka kauan mausteet säilyvät purkissa?

Kuivatut mausteet menettävät makuaan ja aromiaan ajan myötä, olivat ne missä purkissa tahansa. Kokonaiset mausteet, kuten neilikka, kanelitanko ja pippurinjyvät, säilyttävät aromin pidempään kuin jauhetut. Katso pussin parasta ennen -päiväys, mutta luota myös nenääsi: hiero hieman maustetta sormiesi välissä ja haista. Jos tuoksu on heikko, mauste on menettänyt suuren osan maustaan. Kirjoita täyttöpäivä purkkiin, niin näet, mitkä mausteet ovat olleet hyllyssä pitkään.

Näin peset maustepurkit

Tyhjennä purkki kokonaan ja pese se ennen kuin täytät sen uudella mausteella, jotteivät maut sekoitu. Monet maustepurkit kestävät konepesun, mutta noudata toimittajan ohjeita. Metallikannet pysyvät siisteimpinä, kun ne pestään käsin ja kuivataan hyvin. Vanhat tarrat irtoavat helpommin, kun purkki on liotettu hetken lämpimässä astianpesuainevedessä. Anna purkkien, kansien ja sirottelukansien kuivua kokonaan ennen täyttöä.

Tarkistuslista ennen ostoa

• Purkkien koko ja korkeus sopivat laatikkoon, hyllyyn tai maustetelineeseen.
• Kansi sulkeutuu tiiviisti, ja sirottelukannen voi tarvittaessa ottaa pois.
• Purkkeja on tarpeeksi yleisimmille mausteillesi.
• Mukana on tarroja, tai voit merkitä purkit itse suomeksi.
• Tiedät, kestävätkö purkit ja kannet konepesun.

Mitä emme tiedä

Emme ole itse testanneet purkkeja. Toimittaja ei ilmoita setin painoa. Tilavuus (noin 120 ml), mitat (noin 4,4 × 4,4 × 10,5 cm ilman kantta, suuaukko noin 3,2 cm), sisältö ja konepesun kesto ovat toimittajan ilmoittamia, ja valmiiksi painetut tarrat ovat englanninkielisiä. Kokemukset tiiviydestä, tarroista ja suppilosta ovat ostajien arvioista: yhden ostajan mielestä läpinäkyvät tarrat erottuvat huonosti, ja toisella liitukynän korkki oli rikki.

Lue myös

• Maustepurkit lasia
• Maustehylly seinälle
• Valkosipulinpuristin ruostumatonta terästä
• Karahvi: näin valitset, käytät ja puhdistat karahvin
• Juustokupu: näin säilytät juuston ja valitset sopivan kuvun
• Saippuapumppu: näin valitset, täytät ja puhdistat sen
• Lasinen teekannu: näin haudutat irtoteetä
• Kaikki EloTorin oppaat

Maustepurkit lasia – 14 kpl à 120 ml, sirottelukannet, suppilo ja tarratToimitus koko Suomeen · 30 päivän palautusoikeus€37,99Katso maustepurkit

Usein kysyttyä: maustepurkit

Tämän oppaan on kirjoittanut EloTori. Myymme tuotetta ”Maustepurkit lasia” ja käytimme sitä esimerkkinä; neuvot pätevät, ostitpa mistä tahansa.