Purkinavaaja: näin avaat säilyketölkin

Purkinavaaja on keittiön perusväline, jonka tarpeen huomaa yleensä vasta, kun tomaattisäilyke pitäisi saada auki eikä avaajaa löydy. Tästä oppaasta saat vastaukset siihen, mikä purkinavaaja on, miten tölkinavaajaa käytetään, mikä ero on purkinavaajalla ja tölkinavaajalla ja miten tonnikalapurkin saa auki.

Mikä on purkinavaaja?

Purkinavaaja on väline, jolla avataan säilyketölkki. Tölkin kansi on taivutettu tiukasti kiinni reunaan, joten sitä ei voi kiertää auki. Avaaja leikkaa kannen irti, jolloin sen voi nostaa pois ja tölkin sisällön kaataa ulos.

Useimmissa käsikäyttöisissä purkinavaajissa on kaksi kahvaa, pieni hammaspyörä, joka tarttuu tölkin reunaan, ja leikkuupyörä. Kun puristat kahvat yhteen ja käännät nuppia, avaaja kulkee reunaa pitkin, kunnes kansi on irti koko matkalta.

Miten tölkinavaajaa käytetään?

Näin käytät käsikäyttöistä tölkinavaajaa, jossa on kääntönuppi:

1. Aseta tölkki tukevalle alustalle ja pyyhi kansi tarvittaessa.
2. Avaa kahvat ja aseta avaaja tölkin reunalle niin, että hammaspyörä tarttuu reunaan.
3. Purista kahvat yhteen, jotta avaaja pysyy paikallaan.
4. Käännä nuppia. Avaaja kulkee nyt tölkin reunaa pitkin.
5. Kun olet kiertänyt koko tölkin ympäri, avaa kahvat ja irrota avaaja.
6. Nosta kansi pois, ja huuhtele ja kuivaa avaaja.

Jos et ole ennen käyttänyt tällaista avaajaa, oikean asennon löytäminen voi vaatia pari yritystä. Jos avaaja on vinossa, hammaspyörä luistaa – aseta se silloin vain uudelleen.

Purkinavaaja vai tölkinavaaja – mikä ero?

Arkikielessä purkinavaaja ja tölkinavaaja tarkoittavat yleensä samaa välinettä: avaajaa, jolla säilyketölkki avataan. Purkinavaajaksi kutsutaan kuitenkin joskus myös lasipurkin kierrekannen avaajaa, joka antaa paremman otteen tiukasta kannesta. Kun valitset avaajaa, tarkista siis, onko se tarkoitettu säilyketölkeille vai lasipurkeille. Englanniksi edellinen on can opener ja jälkimmäinen jar opener.

Erilaiset purkinavaajat

• Käsikäyttöinen avaaja kääntönupilla: yleisin malli. Kahvat puristetaan yhteen ja nuppia käännetään. Monessa on myös pullonavaaja.
• Perinteinen vipuavaaja: pieni avaaja, jota kuljetetaan reunaa pitkin käsivoimin. Se vie vähän tilaa, mutta vaatii enemmän harjoitusta.
• Sähköinen tölkinavaaja: kiertää tölkin ympäri itsestään. Se tarvitsee sähköä tai paristot ja vie enemmän tilaa.
• Kannenavaaja: ei ole tölkeille vaan lasipurkkien kierrekansille.

Myymämme purkinavaaja on käsikäyttöinen malli, jossa on kääntönuppi ja yläpäässä pullonavaaja. Toimittajan mukaan se on ruostumatonta terästä, ja kahvoissa on mustat otteet.

Yleiskuva avaajatyypeistä; käyttötuntuma vaihtelee mallin ja tölkin mukaan.

Miten tonnikalapurkin saa auki?

Pyöreä tonnikalapurkki avataan samalla tavalla kuin muutkin säilyketölkit: aseta avaaja reunalle, purista kahvat yhteen ja käännä nuppia, kunnes kansi on irti. Monessa tonnikalapurkissa on kuitenkin vetorengas, jolloin avaajaa ei tarvita lainkaan.

Suorakaiteen tai soikean muotoiset tölkit, esimerkiksi sardiinitölkit, avataan yleensä vetorenkaasta. Jos rengasta ei ole, kääntönupillinen avaaja käy, mutta kulmissa se voi olla hankala. Etene kulmissa rauhallisesti ja ohjaa avaajaa kädellä.

Miten jumissa olevan lasipurkin kannen saa auki?

Lasipurkin kierrekansi ei aukea tölkinavaajalla, koska kantta ei leikata irti vaan se kierretään auki. Kansi on usein tiukassa, koska purkissa on alipaine. Kokeile näitä:

• Parempi ote: kumihanska, liukueste tai kuiva keittiöpyyhe kannen päällä antaa paremman otteen kuin paljas käsi.
• Ilmaa purkkiin: vipua kannen reunaa kevyesti lusikan varrella, kunnes kuulet sihahduksen. Silloin alipaine purkautuu ja kansi kääntyy helpommin.
• Lämmin vesi: pidä kantta hetken lämpimän, ei kiehuvan, veden alla. Metallikansi laajenee lämmössä hieman enemmän kuin lasi.
• Kannenavaaja: säädettävä tai kumipintainen kannenavaaja tarttuu kanteen ja antaa lisää vipuvoimaa.

Kuivaa kansi ja kädet ennen uutta yritystä, sillä märkä kansi lipsuu.

Puhdistus ja säilytys

Hammaspyörä ja leikkuupyörä koskettavat tölkin sisältöä, joten huuhtele avaaja heti käytön jälkeen. Tiskiharjalla saat ruoantähteet pois hammaspyörän hampaiden välistä.

Kuivaa avaaja huolellisesti ennen kuin laitat sen laatikkoon, ettei pyöriin jää vettä. Tarkista, kertooko valmistaja, kestääkö avaaja konepesun. Jos sitä ei ole ilmoitettu, pese avaaja mieluiten käsin. Jos nuppi alkaa kääntyä raskaasti, tippa ruokaöljyä akseliin voi auttaa.

Tarkistuslista ennen ostoa

• Avaaja on tehty säilyketölkeille; lasipurkkien kierrekansiin tarvitset kannenavaajan.
• Kahvoista saa hyvän otteen, jotta avaaja pysyy reunalla koko kierroksen ajan.
• Kääntönuppi on tarpeeksi iso, jotta sitä on helppo kääntää.
• Avaajan pituus on kerrottu, ja se mahtuu keittiön laatikkoon.
• Tiedät, onko mukana pullonavaaja ja ripustusreikä.
• Valmistaja kertoo, kestääkö avaaja konepesun.

Mitä emme tiedä

Emme ole itse testanneet avaajaa. Toimittaja ei ilmoita avaajan painoa eikä kerro, kestääkö se konepesun. Materiaaliksi toimittaja ilmoittaa ruostumattoman teräksen, mutta yksi ostaja epäilee tätä. Mitat (noin 19–19,5 cm pitkä ja 5,3–5,5 cm leveä) ovat toimittajan kahdesta mittapiirroksesta. Käyttökokemukset ovat ostajien arvioista: käytön oppiminen voi viedä hetken, koska mukana ei ole ohjetta, ja suorakaiteen muotoisten tölkkien kulmissa avaaja on yhden ostajan mukaan vähän hankala. Avaajassa ei ole magneettia, joka nostaisi irronneen kannen.

Lue myös

• Purkinavaaja kääntönupilla
• Korkkiruuvi
• Valkosipulinpuristin ruostumatonta terästä
• Perunankuorimaveitsi: näin kuorit perunat ja juurekset
• Juustohöylä: näin valitset ja käytät sitä
• Kahvimylly: näin valitset ja käytät käsikäyttöistä myllyä
• Veitsiteline: näin valitset ja käytät veitsitelinettä
• Kaikki EloTorin oppaat

Purkinavaaja kääntönupilla – tölkinavaaja ja pullonavaaja, noin 19,5 cmToimitus koko Suomeen · 30 päivän palautusoikeus€46,90Katso purkinavaaja

Usein kysyttyä: purkinavaaja

Tämän oppaan on kirjoittanut EloTori. Myymme tuotetta ”Purkinavaaja kääntönupilla” ja käytimme sitä esimerkkinä; neuvot pätevät, ostitpa mistä tahansa.